Drużyny kucharzy ze Spiżarni Suwalskiej (reprezentującej Stowarzyszenie Podlaskie Smaki), Cateringu Kalinka oraz kucharze z Waren przygotują dania kuchni niemieckiej z dodatkiem regionalnych produktów np. grzybów, kiszki ziemniaczanej i lokalnych serów. Efekty pracy kucharzy oceni jury pod przewodnictwem Czesława Renkiewicza, Prezydenta Miasta Suwałk.

Kulinarne warsztaty

W programie ponadto warsztaty kulinarne z udziałem uczniów Zespołu Szkół nr 4 oraz Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. W. Witosa w Suwałkach. Poprowadzi je Marcin Budynek - mistrz kulinarny, promotor regionalnej kuchni i twórca Akademia Kulinarnej Marcina Budynka. Uczniowie pod jego kierunkiem przygotują specjały kuchni niemieckiej wzbogacone suwalskimi surowcami: spetzle z kurkami oraz wędzonym serem z Wiżajn i świeżymi borowikami oraz currywurst na plackach ziemniaczanych i sos na pieczonych pomidorach i jabłkach.

Suwałki odwiedzi ponadto Prymat Mega Food Truck pod kierunkiem słynnego kucharza Roberta Sowy, który zaserwuje prawie 2 tys. porcji sałatki ziemniaczanej. Publiczność będzie mogła również skosztować potraw przygotowanych w ramach konkursu i warsztatów oraz pokazu kulinarnego.

Coś dla ducha

W części artystycznej wystąpią zespoły: „Szuwarki” z Wiżajn, „Suwalskie Starszaki”, „Bifrost”, grupa wokalna „Rozłogi” z Suwałk oraz dziecięca grupa wokalna z SP w Raczkach.

W parku będą działały stoiska z rękodziełem ludowym i produktami regionalnymi, między innymi zorganizowane przez Stowarzyszenie Podlaskie Smaki oraz „rękodzielników” skupionych przy Suwalskim Ośrodku Kultury.

Warto dodać, że także w niedzielę (08.09), przed rozpoczęciem Międzynarodowego Konkursu Kulinarnego „Sąsiedzi przy stole”, o godz. 10.00 na placu Marii Konopnickiej odbędzie się uroczyste otwarcie plenerowej wystawy fotograficznej pt.: „Suwałki – Waren (Müritz) - 20 lat przyjaźni i współpracy, 1999 – 2019”.

***

VI. Międzynarodowy Konkurs Kulinarny „Sąsiedzi przy stole” Park Konstytucji 3 Maja w Suwałkach, 08.09.2019 r. (niedziela)

10.00 – otwarcie stoisk z produktami regionalnymi;
10.00 – 15.00 – występy zespołów: „Szuwarki” z Wiżajn, „Suwalskie Starszaki” i „Bifrost” z Suwałk, grupy wokalnej „Rozłogi” z Suwałk oraz dziecięcej grupy wokalnej ze SP w Raczkach;
11.00 – uroczyste rozpoczęcie VI. Międzynarodowego Konkursu Kulinarnego „Sąsiedzi przy stole” przez Prezydenta Miasta Suwałk i zaproszonych gości;
11.15 – 14.30
- pojedynek kucharzy z Polski i Niemiec („Spiżarnia Suwalska”, „Catering Kalinka”, drużyna kucharska z Waren), temat przewodni: dania kuchni niemieckiej;
- pokaz kulinarny firmy PH Kalinka;
- warsztaty kulinarne z udziałem uczniów Zespołu Szkół nr 4 w Suwałkach prowadzone przez Marcina Budynka;
- działalność Prymat Mega Food Truck pod kierunkiem Roberta Sowy;
- inne atrakcje;
15.00 – ogłoszenie wyników konkursu i wręczenie nagród.


za: UM Suwałki
oprac. aa
fot. archiwum Wrót Podlasia