Restauracja carska mieści się w zabytkowym budynku dworca kolejowego „Białowieża Towarowa”, zbudowanego w 1903 r. dla cara Mikołaja II. Charakter i wystrój wnętrza, na który składają się oryginalne meble z tamtego okresu, nawiązują do czasów carskich. Na jednej ze ścian można zobaczyć portret cara Mikołaja II. Specyficzny nastrój wnętrz wywołują liczne portrety i pamiątki po carskiej rodzinie. Dziś ten unikatowy obiekt architektury drewnianej przyciąga zarówno turystów, jak i smakoszy kuchni polsko-rosyjskiej. W restauracji znajdują się cztery sale: „Myśliwska”, „Carska”, „Dla zakochanych” oraz reprezentacyjna sala „Główna”, w których łącznie znajduje się 60 miejsc. Specjalnością restauracji są dania kuchni wschodniej.