www.wigry.org

Karp inaczej Cyprinus carpio jest rybą znaną od XIII wieku, związaną w polskiej tradycji ze Świętami Bożego Narodzenia. W związku z tym, że jest to ryba smaczna i dostępna w sprzedaży nie tylko w okresie świątecznym, restauracja Domu Pracy Twórczej w Wigrach proponuje ją w swoim menu.
Jest to ryba o zmiennym ubarwieniu, grzbiet zazwyczaj bywa zielonobrązowy do zielonoczarniawego. Boki srebrzysto - brązowe, brzuch biały, płetwy zielonoszare z brązowym odcieniem, nierzadko czerwonawe.