Receptura żuru z zakwasu chlebowego, w rodzinie Pani Teresy Pryzmont, jest przekazywana z pokolenia na pokolenie. Aby zrobić żur należy przygotować zakwas z mąki żytniej tkz. „rozczyn”. Jako dodatek stosuje się placki chlebowe.
Projekt współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Podlaskiego na lata 2007-2013
FUNDUSZE EUROPEJSKIE - DLA ROZWOJU WOJEWÓDZTWA PODLASKIEGO
Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego – Instytucja Zarządzająca RPOWP
